Crema al rum
Questa crema al rum l’ho preparata per farcire il panettone. Se a voi piace potete gustarla anche come dolce al
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Leggi tuttoCon l’impasto alla zucca di pochi giorni fa, ho voluto fare questo pane in cassetta davvero squisito, da mangiare sia
Leggi tuttoSiamo nel periodo delle zucche, come non fare un impasto tutto dedicato a questa meravigliosa cucurbita. Vi lascio la ricetta
Leggi tuttoOramai sapete tutti quanto le patate facciano parte del mio quotidiano, potevo non metterle fritte all’interno di una mia brioche?
Leggi tuttoLe colazioni che facevo quando vivevo in America erano a base di Pancakes e plumcake, questo è al cioccolato che
Leggi tuttoDovrei catalogare tutte le mie pizze e focacce, per il momento aggiungo questa focaccia con patate novelle, pancetta e aglio
Leggi tuttoLe brioche, ormai lo sapete, sono la mia passione e mi sfizio a provarle di svariati gusti. Oggi, per voi,
Leggi tuttoLe polpette sono buonissime sempre, che siano polpette di verdure o di carne. Queste che ho preparato le avete già
Leggi tuttoOramai la cosa che mi piace fare di più è sperimentare, quindi mi metto lì con farina, burro, latte e
Leggi tuttoLe tigelle sono simili a dei panini schiacciati di origine modenese. Vengono cotti nella tigelliera, una piastra a forma di fiore
Leggi tuttoCon l’impasto della Focaccia morbida ad alta idratazione ho preparato anche una variante aggiungendo qualche ingrediente in più: la Focaccia
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