Per prepare il mio plumcake al cioccolato e arancia, iniziate mettendo in una ciotola il burro e lo zucchero e iniziate a lavorare con uno sbattitore elettrico .
Dopo qualche minuto, aggiungete la vaniglia e amalgamate. Aggiungete le uova, ma una alla volta, sempre con lo sbattitore. Poi lo zest di arancia, lo yogurt greco e continuate ad amalgamare bene.
Continuate inserendo gli ingredienti secchi setacciati e li alternate con il succo di arancia fino a terminare gli ingredienti.
Ora prendete uno stampo per plumcake e lo imburrate. Dopo il burro, spolverizzate lo stampo con il cacao amaro.
Riempite lo stampo con il composto. Cospargete le gocce di cioccolato e infornate lo stampo a 180° in forno statico per un’ora. Fate sempre la prova dello stecchino per verificare che il plumcake sia cotto.