Plumcake cioccolato e arancia
Le colazioni che facevo quando vivevo in America erano a base di Pancakes e plumcake, questo è al cioccolato che facevo sempre lì. Il plumcake cioccolato e arancia che ho preparato è veramente buonissimo, preparato con gocce di cioccolato e yogurt greco.
| Tempo di cottura | 1 ora |
| Porzioni |
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Ingredienti
- 150 g Burro morbido
- 280 g Zucchero di Canna
- 3 Uova
- 1 cucchiaio Estratto di vaniglia
- 150 g Yogurt greco
- q.b. Zest di 2 arance grattugiate
- 1 e 1/2 Arancia spremuta
- 75 g Cacao amaro
- 200 g Farina
- 1 cucchiaino Bicarbonato
- 1/2 bustina Lievito per dolci
- 1 pizzico Sale
- q.b. Gocce di cioccolato
Ingredienti
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Istruzioni
- Per prepare il mio plumcake al cioccolato e arancia, iniziate mettendo in una ciotola il burro e lo zucchero e iniziate a lavorare con uno sbattitore elettrico .
- Dopo qualche minuto, aggiungete la vaniglia e amalgamate. Aggiungete le uova, ma una alla volta, sempre con lo sbattitore. Poi lo zest di arancia, lo yogurt greco e continuate ad amalgamare bene.
- Continuate inserendo gli ingredienti secchi setacciati e li alternate con il succo di arancia fino a terminare gli ingredienti.
- Ora prendete uno stampo per plumcake e lo imburrate. Dopo il burro, spolverizzate lo stampo con il cacao amaro.
- Riempite lo stampo con il composto. Cospargete le gocce di cioccolato e infornate lo stampo a 180° in forno statico per un'ora. Fate sempre la prova dello stecchino per verificare che il plumcake sia cotto.
Recipe Notes
In questa ricetta ho utilizzato:
