Credo che il Pane alla Zucca con Noci sia uno dei più buoni. Il sapore è veramente spettacolare. Vi lascio qui la ricetta. Una volta assaggiato non potrete più farne a meno.
Cuocere la zucca in forno e frullarla con un minipimer.
In planetaria, mettere la zucca ,la farina, la noce moscata, le uova e via via tutti gli ingredienti. Amalgamare fino a che l'impasto non si è solidificato.
Coprire la planetaria con una cuffia doccia e lasciare riposare per 30 minuti.
Prendere uno stampo (io ho scelto di usare lo stampo a ciambella) e ungere con un pò di strutto o olio.
Inserire l'impasto nello stampo e lasciare lievitare per altri 30 minuti.
Cuocere in forno a 180 gradi, forno statico, fino a che non assume un colore dorato. Fare sempre la prova dello stecchino per vedere se è cotto.
Ciao Cristina, hai assolutamente ragione. Mi sono accorta che mancava proprio la dose. Comunque basta aggiungere 350 gr di farina. Grazie di avermi fatto notare l’errore.
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questo pane mi ispira molto… è veramente invitante.
però non ci sono le dosi della farina.
Ciao Cristina, hai assolutamente ragione. Mi sono accorta che mancava proprio la dose. Comunque basta aggiungere 350 gr di farina. Grazie di avermi fatto notare l’errore.