Pancake americani

Per colazione, merenda o spuntino i Pancake americani sono perfetti. Io li mangio quando mi viene voglia, ma sicuramente lo sciroppo d’acero versato sopra non manca mai.

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Pancake americani

Tempo di preparazione

5 minuti

Tempo di cottura

2 minuti

Porzioni

Ingredienti

• 4 Tuorli
• 4 Albumi
• 50 g Zucchero
• 1 pizzico Sale
• 40 ml Latte
• 60 g Farina per dolci
• 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
• 1/2 cucchiaino Lievito in polvere
• q.b. Burro
• q.b. Sciroppo d'acero

Tempo di preparazione 5 minuti Tempo di cottura 2 minuti Porzioni Ingredienti 4 Tuorli 4 Albumi 50 g Zucchero 1 pizzico Sale 40 ml Latte 60 g Farina per dolci 1 cucchiaino Estratto di vaniglia 1/2 cucchiaino Lievito in polvere q.b. Burro q.b. Sciroppo d'acero

Istruzioni

1. Prendete una ciotola e mettete i tuorli e lo zucchero.
2. Mescolate aggiungendo la vaniglia, il latte e poi farina e lievito setacciati.
3. Poi aggiungete il sale e, poi, gli albumi montati a neve.
4. Mescolate bene e prendete un padellino. Mettete una noce di burro per non farlo attaccare.
5. Mettete il composto nel padellino e fate cuocere un minuto.
6. Poi girate e fate cuocere anche dall'altro lato.
7. Io ho messo un pò di burro su ogni pancake e poi ho versato sopra un pò di sciroppo d'acero.
8. Se non vi piace, potete anche mettere il miele o confetture varie.